日誌

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2021/01/12  境小学校管理者  カテゴリ:

☆今日の献立☆

　セルフ凍り豆腐ごはん　根菜汁　厚焼き卵　牛乳

　今日は、「凍り豆腐」についてです。

　凍り豆腐は、「高野豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり、豆腐を凍られて乾燥させたものです。水で戻し、だし汁で煮て味をつけます。ふつうの豆腐より、貧血を予防する鉄分が多く含まれています。