今日の給食に【鮎のからあげ】が出ました。

　鮎は、川の藻を食べて育ち、カルシウムやミネラルが豊富な魚です。

　腸抜きの下処理をした後、下味を付け、でんぷんをつけたものです。

　頭や尾、中骨等は付いたままでしたが、15cm前後で、昨年度より小ぶりで食べやすく配慮されていました。

　骨に注意しながらよくかんでおいしそうに食べていました。