調理実習

 
 
「おいしい楽しい調理の力」の単元でコンビネーションサラダを作りました。根の野菜・葉の野菜などそれぞれの特徴を生かして「ゆでる」調理をしました。にんじんはやわらかくなるまでに時間がかかること、ブロッコリーは色が鮮やかになること、キャベツはかさが減ることなどを調理をしながら特徴を見つけることができました。フレンチソースも上手に作り、おいしく試食することができました。「にんじんが苦手だったけど、おいしかった」と感想を書いている人もいました。自分で作るとおいしさ倍増するようです。これも調理の力！