ごはん　牛乳　納豆　カレー肉じゃが　根菜のごま汁

《給食センターより》

　今日は「納豆」についてです。

　納豆は、蒸した大豆を納豆菌で発酵させた食品です。納豆の始まりには色々な説がありますが、いずれにしても、煮豆を藁に包んだことがきっかけだと考えられています。納豆が庶民の間で食べられるようになったのは、江戸時代になってからだそうです。